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La peinture à l'encre de Chine s'appelle aussi "lavis". Le lavis (Shui Mo Hua) est une technique picturale chinoise consistant à n'utiliser qu'une seule couleur d'encre qui sera diluée pour obtenir différentes intensités de couleur. Le lavis contemporain est également appelé Cai Mo Hua ; il est réalisé avec plusieurs couleurs.